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【盘点】历史上“环保”降温法

导读: 古代中国没有电力,更没有空调,当时人们究竟怎样应对酷热?又有哪些应对措施是值得咱们现代人学习的呢?

  在古代,每年冬至过后,专营天然冰的冰局子雇人去江河里凿冰,把冰块运进冰窖里贮藏,来年夏天取出零售。

  春秋战国已经有了“空调”

  古代中国没有电力,更没有空调,当时人们究竟怎样应对酷热?又有哪些应对措施是值得咱们现代人学习的呢?

  首先我们要知道,古代中国虽然没有电力和空调,但是古代中国人却发明了一种可以代替空调的设备。

  这种设备在春秋战国时代就已经出现,它的名字叫做“冰鉴”,是用青铜铸成的大型容器,分内外两层,上面还有盖儿。人们往夹层里塞满冰块,把食物和美酒放在内层,然后盖上盖儿,可以避免食物腐烂、酒水变酸。从这个意义上讲,当时的冰鉴很像现在的冰箱。

  冰鉴还一专多能,除了具有冰箱的功能,还能当成空调使用:夹层放冰块,内层让它空着,然后把盖儿打开,丝丝冷气自然会从冰鉴里冒出来。找几个人把冰鉴抬进卧室,放在卧室的中央,或者在房间四个角各放一个体量较小的冰鉴,室温会很快降下来。

  青铜属于金属,比热太小,热传递太快,夹层里的冰块会很快化掉,过个把小时就得再换一批新的冰块,比较麻烦。所以到了宋元明清这四个朝代,人们不再用金属铸造冰鉴,改用实木来做。比如清朝宫廷里盛夏常备的冰鉴,用松木做成,刷上清漆,一尺多高,两尺见方,里面用锡箔贴壁,外面用铜片包裹,上面有盖儿,底下有座儿,冰块搁进去,整日不化,冷气嗖嗖的窜出来,一室生凉。

  英国使馆购买中国“冰箱”

  木制冰鉴在清朝叫做“冰桶”,宫廷里有,贵族家里有,家道小康的富裕市民家里也常备这种玩意儿。事实上,在19世纪中叶的北京,木器店里大量出售冰桶,一两吊铜钱就能买一个,很便宜。

  第二次鸦片战争以后,英国人在北京建立了第一个大使馆。建成以后的第一年夏天,在使馆工作的外国人就发现受不了北京的炎热,还有人因为食物腐败和水土不服而病死,所以他们不得不向中国人学习用冰桶降温和冷藏食物。1861年6月,英国使馆在北京西城一家木器店里采购了大量的冰桶,事后一个英国人写道:“这些中国冰箱呈四方形,木制,包了铅皮,双重掀盖,中间有一小孔,冰箱内放冰,通常是一块大雪团,人们以之降低茶和酒的温度。他们也把冰箱放到客厅中间,让房间较为凉快。”(芮尼《北京与北京人》,李绍明译,国家图书馆出版社2008年版)他所说的“冰箱”,就是清朝人常用的冰桶。

  从唐朝到民国的凉棚

  除了用冰鉴或者冰桶来降低室温,古代中国人还喜欢在夏天给住宅搭建凉棚。

  凉棚的制作很有创意:用竹子做骨架,用席子做棚顶,在房檐上或者院子里搭盖出一个高高的遮阳罩,把屋顶和院子罩起来,不让盛夏的阳光直射到墙壁上,这样外墙不容易晒透,院子里的地面也不会很快升温。

  但是遮阳罩也有个弊端:影响采光。所以古人又发明了活动的棚顶:把整张席子切割成很多矩形的小块,每块席子的边缘都拴上长长的绳子,阳光照射最厉害的时候,席子是完全遮盖的,等到早上或者黄昏,轻轻一拉绳子,席子就自动掀开了,光线和凉风都可以进来。

  凉棚最迟在唐朝就已经出现,到了五代十国时期,周世宗柴荣甚至劝导市民在自家门口搭建凉棚,好给过路人遮阴(参见《册府元龟》卷14)。

  清代北京和民国北京是凉棚最盛行的地方,老北京形容小康之家,常说“天棚浴缸石榴树,先生肥狗胖丫头”,其中的“天棚”就是指凉棚——小康之家到了夏天,指定要雇人在院子里搭凉棚来避暑。那些凉棚的棚顶都是可以活动的,人们可以用绳子和竹竿来控制每一块席子的启闭,非常灵活好用。受雇者叫做“棚匠”,都是专业搭凉棚的熟练工人,用不了一个小时就能搭出一个坚固耐用的凉棚。而到了中秋前后,不需要凉棚的时候,这些工人还可以负责把凉棚拆掉,那些竹子、席子和绳索之类的建筑材料也一同收回,到了下一年还可以再拿出来使用,非常环保

  民国北京还流行一种避暑用具:竹帘子。这里的竹帘子不是在门口挂着遮挡苍蝇那种,而是从屋檐上悬挂下来,一直垂到地面,把住宅的大门、窗户和整堵大墙都给遮起来。这样全方位遮挡的好处是能让墙壁保持低温,进而让室内保持低温;坏处是影响室内的光线。所以老北京人又在竹帘子上拴了绳子,甚至装上滑轮,需要在屋里办公的时候,一拽滑轮,竹帘子就被卷到屋檐上了,屋内照样透亮。

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